Kreemine pastasalat

See kreemine pastasalat aedviljadega valmib vähem kui 20 minutiga, ning on täis nii häid maitseid kui ka vitamiine.

Vahel on dilemma, et tahaks midagi tervislikku, aga samas midagi mõnusat nagu pastat. Sel juhul tuleb leida kuldne kesktee., nii sünnibki pastasalat, millega saad mõlemad vajadused ilusti rahuldatud. See kreemine pastasalat aedviljadega valmib vähem kui 20 minutiga, ning on täis nii häid maitseid kui ka vitamiine. 

Vaja läheb:  

Pool pakki Loodusvägi ÖKO fusillisi 

1 keskmise suurusega kurk 

100 g punast kapsast 

1 punane paprika 

Kaks peotäit kirsstomateid 

1 purk punaseid ube 

3 spl tahiinit 

Poole laimi mahl 

50 ml vett või pastakeeduvett 

1tl oreganot 

1tl tüümianit 

1 tl suitsupaprikat 

0.5 tl musta pipart 

2 tl soola 

Riivitud kõvajuustu serveerimiseks (kasutasin taimset alternatiivi) 

Valmistamine: 

Pane pasta keema ja keeda pakendil oleva juhise järgi. Kui pasta on valmis, siis jahuta koheselt sõelal, külma vee all. 

Haki kõik köögiviljad parajalt väikeseks ja lisa kaussi. 

Kastme jaoks sega kokku tahiini, laimimahl ja vesi. Lisa ka oregano, tüümian, suitsupaprika, must pipar ning sool. 

Lisa kaussi veel oad, keedetud pasta ja siis kaste. Sega ja serveeri oma lemmik kõva juustuga. 

Head nautimist!