Röstitud vürtsikad kikerherned

Jagub paarile-kolmele sööjale põneva jutuajamise või filmivaatamise kõrvale.

Vaja läheb:

• 100 g üleöö leotatud ja keedetud mahedaid kikerherneid
• 1,5 spl Loodusväe kookosõli
• 1-2 tl Loodusväe Himaalaja soola
• 2,5 spl maitsepärmi
• 1-2 tl küüslaugupulbrit
• 1-2 tl paprika pulbrit
• 1/5 tl Cayenne'i pipart

Loputa keedetud kikerherned ja proovi neid mudides kätte saada enamus kikerherneste kestadest. Lase kikerhernestel 5-10 minutit sõelal nõrguda ja patsuta köögipaberiga võimalikult kuivaks. Sega kuivatatud kikerherned kookosõli, maitseainete ja soolaga ning laota ühekordse kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Rösti 180 C ahjus 40-50 minutit, kuni kikerherned on kuldpruunid ning teevad segades krõbisevat häält.

Retsept ja foto: Sandra Kurvits