Durumnisu ehk kõva nisu on nisu liik, mis sisaldab võrreldes tavalise nisuga rohkem valku (valgusisaldus 12-16%) ja muid toitaineid.
Durumnisust jahvatatud jäme ja teraline jahu sarnaneb mannaga ning küpsetamise asemel sobib see hästi makaronitoodete valmistamiseks.
4742824010631
Koostisosad:
durumnisumanna* (100%)
Toitumisalane teave 100 g kohta:
- energiasisaldus 1516 kJ / 358 kcal
- rasvad 1,5 g millest küllastunud rasvhapped 0,3 g
- süsivesikud 73 g millest suhkrud 3 g
- kiudained 3 g
- valgud 11,5 g
- sool 0,01 g
Säilitamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas.